THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un centre medico social situé à Nice Est, un cuisinier de collectivité H/F.
Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas pour les patients. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe dédiée et veillerez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vos missions :
Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis
Assurer la qualité gustative et la présentation des plats
Respecter les régimes alimentaires spécifiques des patients
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour une organisation optimale
Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
CAP Cuisine
Maitrise des normes HACCP
Capacité à travailler en équipe
Organisation et rigueur
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
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