Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouvel établissement situé dans un cadre bucolique de montagne. Vous aimez relever les défis, et être partie prenante de la réussite d'une nouvelle équipe dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.
Rejoignez nous au cœur des Monts du Forez pour une aventure culinaire généreuse, créative et locale.
Vos missions : gestion quotidienne de la cuisine en lien avec la directrice, conception de la carte et des menus (pensions, plats du jour, scolaires, évènementiel), élaboration et préparation des plats, service à l'assiette ou au plat selon le public, gestion des stocks et des approvisionnements, entretien de la cuisine, des équipements et parfait respect des règles d'hygiène.
Votre profil : vous êtes organisé(e) et autonome, vous avez le sens du goût, de la créativité et de l'esthétisme dans l'assiette. Vous appréciez de travailler les produits locaux et renouveler vos menus selon les saisons et les approvisionnements. Vous vous adaptez aux situations et vous avez un esprit d'équipe averti. Vous appréciez le contact client et vous êtes à l'aise avec les différents publics (résidents de l'hôtel, groupes de scolaires, personnes en situation de handicap tout autant que groupes de sportifs ou mariages)
Contrat du 15 juin au 31 octobre 2026, contrat renouvelable.
39h / semaine, travail le week-end et fériés
2950 € brut, possibilité de loger dans une chambre de l'hôtel
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