Préparateur de fabrication h/f

Offre publiée depuis : 1 jour

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Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un !

Lagence R.A.S. Intérim dAGEN, recherche pour l'un de ses clients des Préparateurs de fabrication (H/F)

Mission :

Rejoignez une équipe dynamique pour jouer un rôle clé dans la gestion et loptimisation de la production, tout en garantissant la qualité, la sécurité et la propreté des installations. Vous serez au cœur de laction, en animant une équipe motivée, en supervisant la ligne de fabrication et en assurant le respect des normes QHSE, avec un véritable impact sur la performance de lentreprise.

Préparation froide :

1. Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.)

2. Approvisionner latelier cuisson dans le respect des cadences

3. Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues)

4. Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi dactivité

5. Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse

6. Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité

7. Détecter et signaler les anomalies

8. Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, )

9. Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné.

10. Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le

plan de nettoyage

11. Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir

lefficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des aliments

Local épice :

12. Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.)

13. Approvisionner latelier préparation

14. Réaliser les mix épices dans le respect des recettes

15. Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi dactivité

16. Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité

17. Détecter et signaler les anomalies

18. Monter et démonter les équipements

19. Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le

plan de nettoyage

20. Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir

lefficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des aliments

Participation à la démarche QHSE :

21. Veiller à la propreté et au rangement de son poste de travail

22. Veiller à la traçabilité

23. Respecter la rotation des matières premières (FIFO)

24. Respecter les bonnes pratiques dhygiène, de fabrication et de sécurité (port des EPI)

25. Assurer à lenregistrement des contrôles demandés

26. Participer au tri des déchets

27. Alerter en cas danomalie (dysfonctionnement technique, intrusion, nuisibles)

28. Participer à la politique de respect de lenvironnement (consommation deau, délectricité et de gaz)

Horaires : 3*8 : 4h-12h / 12h-20h / 20h-4h (rotation tous les 15 jours) + Environnement de travail : Variable (Froid / Chaud)

Profil :

Rejoignez notre client en tant que Préparateur de Fabrication H/F et découvrez des opportunités enrichissantes dans un environnement bienveillant, quel que soit votre niveau d'expérience ! Nous recherchons des personnes dynamiques, prêtes à s'engager pleinement dans leurs missions tout en développant leurs compétences.

Savoir-être :

29. Organisation, méthode et rigueur dans l'exécution des tâches

30. Réactivité et vigilance face aux imprévus

31. Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements et processus

32. Excellentes capacités de communication, avec un sens de l'écoute et de la transmission d'informations

33. Sens du travail en équipe et aptitude à collaborer efficacement

34. Sensibilité au produit et au respect des normes de qualité

35. Connaissance des dangers liés aux allergènes, aux corps étrangers, au risque microbiologique et aux produits de nettoyage

Savoir-faire :

36. Maîtrise des règles dhygiène et des consignes de sécurité

37. Connaissance approfondie de la traçabilité des produits

38. Maîtrise des modes opératoires, des machines et des procédures de nettoyage

39. Compétence dans la gestion des pesées

40. Utilisation experte du matériel de cuisine

41. Précaution dans la manipulation des produits chimiques

42. Maîtrise des équipements de nettoyage pour garantir un environnement de travail sécurisé et propre

43. Connaissance et respect des CCP (Critères de Contrôle des Points) et PRPO (Procédures de Rappel des Produits Obsolètes) en atelier