En tant que Maître d'Œuvre, vous dirigerez les opérations quotidiennes de la brigade. Votre rôle principal est d'assurer l'excellence constante de la production culinaire et de maintenir l'harmonie au sein de l'équipe. Vous serez responsable de la supervision des postes de travail, de la distribution efficace des tâches et du maintien rigoureux des standards de qualité et d'hygiène (HACCP). Une expertise prouvée en gestion des stocks et une capacité à inspirer les autres sont essentielles. Nous recherchons un leader organisé, proactif et doté d'une forte capacité de prise de décision sous pression.
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