Chef gérant en collectivité (h/f)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine en collectivité et souhaitez superviser la production de repas savoureux pour les résidents ?

À propos de la mission

En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable des tâches suivantes :
- Planifier et organiser la production des repas
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine
- Préparer et produire des plats en respectant les fiches techniques
- Assurer le service et le rangement/nettoyage
- Veiller à la bonne utilisation des matériels de cuisson
- Garantir la traçabilité et le respect des normes HACCP
- Assurer la gestion des commandes et du stock

Rémunération & Avantages

Rémunération : 14,50 EUR par heure
Avantages :
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationundefined

Profil recherché

- Garant(e) de la qualité de service et de la conformité
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience : au moins 3 ans en collectivité ou poste similaire
- Sens du management et leadership
- Sourire et bonne humeur appréciés

- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans

Certificats requis

- HACCP