SUP INTERIM Lillers recrute pour l'un de ses clients un cuisinier
Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats selon les menus et les recettes définies.
- Assurer la mise en place des postes de travail et le respect des consignes de sécurité et d'hygiène.
- Veiller à la qualité, la présentation et la quantité des plats servis.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire (hygiène, température, etc.) et la réglementation en vigueur.
- Assurer une bonne gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
- Participer à la gestion des déchets et au respect des règles de tri sélectif.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel de travail.
- Collaborer avec le reste de l'équipe (commis de cuisine, plongeurs, etc.) pour assurer une bonne organisation du travail en cuisine.
- Proposer de nouvelles idées pour les menus ou pour améliorer les plats existants.
- Appliquer les standards de l'établissement en matière de qualité de service.
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