Missions principales sont les suivantes :
- Assurer le nettoyage :
matériel de cuisine professionnel, fours, plaques de cuisson, friteuses, nettoyage en profondeur des équipements, élimination des graisses, résidus alimentaires, dépôts calcaires
- Remettre en état :
démontage partiel du matériel si nécessaire, remise en état esthétique (nettoyage approfondi, dégraissage, détartrage)
- Contrôler et reconditionner le matériel professionnel de restauration:
remplacement de pièces simples (joints, - boutons, éléments d'usure - selon compétences)
- Effectuer la manutention :
réception du matériel à traiter, étiquetage et suivi des équipements, réparation du matériel pour stockage ou expédition, bricolage.
Compétences techniques
- À l'aise avec le travail manuel
- Notions en matériel électrique appréciées
- Connaissances de base du matériel gaz est un plus
- Capacité à utiliser des outils (tournevis, clés, petit outillage)
Qualités personnelles
- Minutieux(se) et soigneux(se)
- Sens de l'organisation
- Autonome
- Respect des règles de sécurité
- Capable de mener des actions de manutention
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