Chef cuisinier h/f

Chef de cuisine – Donnez du sens à votre expertise !

Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), capable de piloter une production en autonomie tout en fédérant une équipe ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement où votre rôle a un véritable impact au quotidien ? Cette opportunité est faite pour vous !


Poste à pourvoir :

Chef de cuisine – Crançot


Vos missions :



Véritable pilier de la cuisine, vous êtes garant(e) de l’organisation, de la qualité des prestations et du bon fonctionnement du service :

* Superviser et participer à la production culinaire au quotidien

* Élaborer les menus en veillant à l’équilibre alimentaire et à la qualité des repas proposés

* Organiser et coordonner l’activité en cuisine, en optimisant les ressources humaines et matérielles

* Encadrer l’équipe et assurer une bonne répartition des tâches

* Gérer les approvisionnements : commandes, réception, contrôle des produits et gestion des stocks

* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, stockage)

* Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives

* Assurer le suivi et l’entretien du matériel et des locaux