Le commis de cuisine effectue les préparations préliminaires, la mise en place avant le service.
Il s'occupe des cuisons simples et des dressages de plat.
Il garantit l'hygiène, la propreté et l'organisation de son poste de travail afin d'assurer un service fluide .
Ranger et nettoyer la cuisine et respecter les règles HACCP.
Prise de poste immédiate.
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