Nous recherchons pour le compte de notre client (restaurant 4*) un cuisinier en contrat (F/H)- Fabriquer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'hôtel
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Coordonner la production et l'envoi dans le respect des délais souhaités par le client
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Anticiper les ruptures de produits et effectuer les réassortiments en conséquences (en cours et en fin de service)
- Anticiper l'activité et organiser la mise en place de la production en conséquence
- Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
Vous aurez également en charge :
L'animation et la cohésion de votre équipe,
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es)
- Suivre et sensibiliser votre équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Assurer la formation et le perfectionnement de votre équipe
- Participer aux réunions et briefing organisées en cuisine.
Vous veillerez également à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles
d'hygiène HACCP.
Conditions de travail :
Vous travaillerez 37h/semaine (9h30-14h30/18h-22h) avec prime de 5€ brut par coupure/jour et avec pour projet à l'avenir, sans coupure.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires.
A votre salaire mensuel de 2 300€ brut, s'ajouteront des indemnités repas qui s'élèvent à 88€/mois, un avantage en nourriture midi & soir, une prime de transport à hauteur de 200€ bruts, d'un dispositif d'épargne salarial, d'une mutuelle d'entreprise, d'un parking gratuit et le petit plus un accès à la piscine de l'hôtel et/ou la salle de fitness.
A tout cela, vous pourrez garder en tête l'ajout d'une prime d'intéressement et de bénéfices du groupe hôtelier puis un treizième mois ainsi qu'une prime de carburant de 100€ en juin et en décembre !
Experience: Expérience exigée de 3 An(s)
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
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