Directeur / directrice d'hôtel (h/f)

1. CDI 42h / semaine
2. Au coeur de Saint-Germain-des-Prés à Paris
3. A partir de 2500€ brut mensuel + 10% de prime sur objectif

Installé dans une ruelle médiévale de Saint-Germain que l’on qualifie de «
rue de la soif » parisienne, le mythique Eden Park Pub fait référence au
temple néo-zélandais du rugby et se distingue par son animation et sa déco
traditionnelle soignée, pleine de caractère et d’histoire. Avec un
intérieur spacieux et doté d’une salle en voûte, l’ambiance est festive,
sportive et chaleureuse pour vous faire sentir comme à la maison. L’Eden,
c’est le bar des amis, des sportifs et des fêtards ... mais c'est aussi
celui de la 3ème mi-temps !

Bienvenue au Eden Park Pub, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14
établissements, 250 passionnés).

Vos missions :

1. Encadrer, former et motiver le personnel du bar.
2. Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne
répartition des tâches.
3. Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de
leur visite.
4. Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et
efficacement.
5. Coordonner les réservations et optimiser l’occupation des tables.
6. Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un
service fluide.
7. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
(HACCP).
8. S’assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus
en tout temps.
9. Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des
fournisseurs.
10. Contribuer à l’élaboration des plannings.
11. Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la
fréquentation et fidéliser la clientèle.
12. Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la
satisfaction des clients.

Votre profil :

1. Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en
service à la clientèle.
2. Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire (HACCP).
3. Tu es doté.e de bonnes compétences en gestion administrative et
budgétaire.
4. Tu possèdes une excellente capacité à diriger et motiver une équipe.
5. Tu es polyvalent.e, rapide et précis.e.
6. Tu sais t’adapter et aimes les périodes de rush !
7. Tu es positif.ve, empathique et souriant.e; tu aimes faire plaisir et
servir les autres.
8. Organisé.e et attentif.ve aux détails, rien ne t’échappe grâce à ton
anticipation.
9. Tu sais fédérer et trouver des solutions à chaque situation.
10. Dynamique et joyeux.se, tu sais garder le sourire jusqu’au bout de la
nuit.

Parler plusieurs langues et aimer les utiliser est un vrai plus.

La vie chez Coolangatta c'est :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en
interne.
5. 2 jours de repos consécutifs.
6. Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.
7. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : à partir de 2 500€ brut mensuel + 10% de prime sur objectif

Le process :

1. Notre team RH vous contacte pour un entretien téléphonique.
2. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de
votre talent.
3. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons
ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.