La Ville de Puteaux située dans les Hauts-de-Seine aux portes de Paris et à proximité immédiate de La Défense, accès par RER A ou METRO L1 - La Défense, Tram T2 et SNCF recrute pour sa Direction de la restauration :
CUISINIER H/F Sous l'autorité du Directeur de la restauration, vous managez une équipe de 4 à 10 personnes. A partir des fiches techniques, vous fabriquez les repas de collectivité en scolaire ou adultes (300 à 600 / jours) en liaison chaude, dans le respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité. Vous gérez les précommandes, la réception et la vérification des marchandises reçues.
Missions :
Restauration directe, en liaison chaude.
Fabrication des repas pour les enfants à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène.
Gérer seul une cuisine (commande, réception des marchandises, hygiène etc.)
Assurez le service
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