Le Carlenzo, restaurant vivant au coeur de Saint-Mitre-les-Remparts, recherche un/une cuisinier(e) pour assurer un service souriant et dynamique, en journée comme lors des soirées festives.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Elaboration des menus en fonction des produits frais et de saison
Supervision de l'équipe en cuisine
Gestion des approvisionnements et du stock
Garantie de la qualité et de la régularité des plats
Respect des normes HACCP
Vous travaillerez mardi, mercredi, jeudi et potentiellement le samedi
Travail en journée et en soirée
PROFIL RECHERCHÉ :
Expérience confirmée en tant que chef ou second
Gout pour la cuisine généreuse et authentique
Sens de l'organisation et du travail en équipe
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