Chef de rang

Description DESCRIPTION Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien installé sur la plage de La Baule et qui appartient au groupe la Bonbonnière fondé par des copains d'enfance amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). POSTE Nous recherchons donc un(e) CHEF DE RANG pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule ‍ Mission ACTIVITES / TACHES Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients Superviser les runners dans leurs missions Mettre en valeur les plats de la carte et les produits du bar Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant Procéder aux encaissements Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail dans son service Etre garant de son fond de caisse Etablir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandes Profile Compétences et connaissances Sens de l’organisation et du service client Bonne connaissances des produits et des standards Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité Sens du travail d’équipe et management Maitrise de l’anglais Qualités Dynamisme Sourire Bon relationnel Convivialité Disponibilité Capacité d’écoute Autonomie Gestion du stress CONDITIONS ‍ Type de contrat : CDI ‍ Statut : Employé ‍ Horaire hebdomadaire : 39 ou 42h ‍ Prise de poste : février 2026 ‍ Disponibilité : Semaine et week-end ‍ Lieu : La Baule AVANTAGES Transport : Participation titre de transport à 50% Mutuelle : Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Et de nouveaux avantages bientôt dispo !