En qualité de Directeur Adjoint, vos missions principales sont:
* Piloter les opérations quotidiennes de l'hôtel : Propreté, qualité de service, coordination cuisine/salle, accueil client, maintenance, etc,
* Encadrer, motiver et structurer les équipes (30 collaborateurs en CDI + apprentis),
* Gérer les plannings, la répartition des tâches et assurer une présence active sur le terrain,
* Être le relais de la direction générale, faire remonter les informations de manière claire, transparente et constructive,
* Gérer les clients sensibles ou exigeants avec tact et diplomatie,
* Assurer le bon déroulement des séjours, des séminaires et des événements.
Cette liste est non exhaustive.
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