A propos de l'entreprise :
Notre client est spécialisé dans la fabrication artisanale de produits de feuilletage haut de gamme.
Depuis plusieurs années, elle propose une large gamme de produits savoureux - feuilletés, cookies, sablés, biscottes, etc. - élaborés à partir d'ingrédients de qualité supérieure, sans conservateurs ni additifs chimiques.
Son savoir-faire repose sur des méthodes traditionnelles pour satisfaire les palais les plus exigeants.
A propos du poste :
Opérateur conducteur de ligne (H/F)
Nous recrutons pour l'un de nos clients, une entreprise spécialisée dans la fabrication de délicieux et savoureux produits de feuilletage.
Vous missions principales :
- Régler et conduire les équipements de la ligne de production (ligne de façonnage, entrée de four) en respectant les paramètres définis
- Réaliser la réception des matières premières et assurer leur traçabilité
- Effectuer les auto-contrôles qualité aux différents points critiques du processus (poids, aspect, température, etc.)
- Enregistrer les données de production et signaler toute non-conformité au service qualité
- Appliquer strictement les procédures de nettoyage, désinfection et les règles d'hygiène
- Maintenir son poste propre et évacuer les déchets dans le respect des protocoles
- Participer aux essais en lien avec le développement de nouveaux produits
- Proposer des améliorations techniques ou organisationnelles dans une logique d'amélioration continue
Profil recherché :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Savoir travailler en rythme (travail en ligne, gestes répétitifs)
- Rigueur, respect des consignes et des procédures de traçabilité
- Capacité à repérer les non-conformités (poids, étiquetage, DLC...)
- Esprit d'équipe, autonomie et réactivité
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