Chef de partie h/f

À propos de nous


🍽️ Chef(fe) de partie H/F – CDI

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents un(e) Chef(fe) de partie H/F pour un restaurant proposant une cuisine traditionnelle, avec une carte courte et des produits travaillés maison.

Le poste est à pourvoir en CDI, au sein d’une équipe dynamique avec une activité soutenue selon la saison.


Mission


🍳 Vos missions

* Travailler principalement sur le poste froid le midi

* Participer au poste chaud le soir

* Assurer la mise en place, les préparations et les envois

* Participer au bon déroulement des services en équipe

* Être capable d’assurer certains services du soir en autonomie

* Veiller au respect des normes d’hygiène et à la bonne tenue de la cuisine

👉 Carte composée de : 4 entrées, 3 salades, 6 plats chauds, 5 desserts + 1 plat du jour le midi.




📅 Conditions

* CDI – 39h/semaine (possibilité jusqu’à 41h)

* Environ 60 à 150 couverts/jour selon la saison

* Équipe de 4 personnes le midi

* Planning alterné :

o 3 jours en continu : 9h00 – 15h00

o 3 jours en coupure : 9h00 – 14h00 / 18h00 – 22h00 ou 23h00

* 1 week-end complet OFF toutes les 2 semaines

* Fermetures annuelles :

o 1 semaine à Noël

o 2 semaines en août

* 💰 Rémunération : environ 1 800 € nets / mois - selon profil et compétences

* 📅 Prise de poste : dès que possible / au plus tard le 1er juillet 2026


Profil


🎯 Profil recherché

* Vous avez une expérience confirmée en cuisine traditionnelle

* Vous êtes autonome, organisé(e) et fiable

* Vous êtes capable de travailler aussi bien en équipe qu’en autonomie

* Vous aimez les services dynamiques et les cuisines à taille humaine