Mission
INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) en contrat d'intérim, au sein d'une cuisine de production située à Jouy-le-Moutier (95).
Vous intégrerez une équipe en binôme sur la cuisine de production (environ 400 couverts/jour) et participerez à la préparation et à l'organisation de la distribution des repas sur plusieurs sites.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues (cuisine de production)
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution
- Assurer la distribution des repas sur 14 sites, dans un périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures/régimes si besoin
- Travailler en coordination avec l'équipe de production et assurer une continuité de service fiable
Contexte / environnement :
- Environnement médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus
- Vous serez amené(e) à interagir avec différents interlocuteurs sur sites (équipes et usagers), dans le cadre de la mission
Organisation / horaires (selon planning) :
- Amplitude : 07h00 - 19h00 (avec pause)
- Alternance : 1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective et/ou cuisine de production
- Rigueur, organisation, autonomie et respect des procédures HACCP
- Capacité à travailler en binôme et à gérer un rythme de production soutenu
- Capacité à assurer une tournée multi-sites (14 sites) dans un périmètre local (5-6 km)
Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + IFM, CP
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