Nous recherchons, pour un restaurant proposant des produits d'Afrique et d'Europe et du fait maison, un Cuisinier h/f.
Missions :
Le Cuisinier h/f intervient sur toutes les activités réalisables pendant le processus de production culinaire.
Ses responsabilités sont donc variées. Ses principales fonctions incluent :
-la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés)
-la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances
-la préparation de plats et le dressage des assiettes
-le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine
PROFIL REQUIS
CAP, BAC PRO, BTS Cuisine - expérience 2-5 ans en cuisine
Compétences attendues : le sens de l'innovation et la créativité ; la maîtrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances ; la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; des qualités organisationnelles et de la rigueur ; des aptitudes à la communication et un bon sens du relationnel ; la capacité à transmettre son savoir ;
Ouverture du restaurant du mardi au dimanche midi (fermeture le lundi et dimanche soir).
Repos le lundi + 1 journée en semaine
Date de prise de poste : juillet 2024
Experience: 12 Mois - Sur même poste
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale
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