✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien:
L'Hôtel Barrière, L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4 du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, le Chef de Rang travaille sous la responsabilité du Maître d'Hôtel. Vous veillerez à la bonne tenue des tables dont vous aurez la charge ainsi que la satisfaction optimum de l'ensemble des clients présents. Vos multiples missions feront de vous un interlocuteur privilégié de notre clientèle.
✦ Vos missions si vous l'acceptez
- Mise en place de la salle de restaurant, tenue de rang, prise de commandes, service, facturation.
- Mise en place room service, service petits déjeuners en chambre, prise de commandes, service, facturation.
- Mises en place des tables de son rang ou de la terrasse
- Gérer les commandes internes selon les procédures en vigueur
- Participer aux inventaires
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
✦ Votre bon Profil
Une première expérience dans le monde de la restauration en l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles seraient appréciés. Vous avez un esprit d'équipe et vous êtes dynamique tout en ayant un sens de l'initiative avec une. La connaissance du logiciel MICROS serait un plus.
Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !
Experience: Expérience exigée
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