Publiée le 15 juin
Mission du poste
La Brasserie Saint Vincent recherche un(e) Chef(fe) de Partie afin de renforcer son équipe de cuisine. Nous recherchons un professionnel expérimenté, autonome et impliqué, capable d'assurer la production et le bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste
- Organiser et gérer votre mise en place en toute autonomie
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être capable d'assurer le service avec efficacité et sang-froid, même en période de forte activité
- Participer activement à la bonne cohésion de l'équipe de cuisine.
Profil recherché :
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Autonomie dans l'organisation du travail et la gestion d'un poste
- Sens des responsabilités et professionnalisme
- Capacité à gérer un service de manière efficace
- Rigueur, réactivité et esprit d'équipe
- Bonne connaissance des normes HACCP.
Conditions d'emploi :
- CDI 39 heures
- Salaire selon expérience et compétences
Candidature :
Merci de déposer votre candidature directement à la Brasserie ou de candidater en répondant à cette offre.
Toute candidature sera étudiée avec attention.
Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
