Dans le secteur dynamique de la restauration traditionnelle et bistronomique, un restaurant rennaise recherche un·e apprenti·e cuisinier·ère pour accompagner sa croissance. L'environnement de travail est chaleureux, structuré et propice à l'apprentissage : équipe bienveillante, cuisine faite maison, produits frais et locaux, transmission des savoir-faire. - Réaliser les préparations culinaires de base (taillage, pesée, cuisson, sauces, garnitures).
- Assurer la mise en place du poste de travail avant chaque service.
- Dresser les assiettes dans le respect de l'esthétique culinaire définie par le chef.
- Appliquer les règles d'hygiène HACCP en toutes circonstances.
- Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux en fin de service.
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