Cuisinier h/f (réf ber-43939)

L'Escale, restaurant implanté sur la station balnéaire du Touquet depuis une quinzaine d'années recherche un Serveur H/F afin d'agrandir son équipe.
L'établissement dispose d'une salle brasserie, d'une salle Art Déco et d'une grande terrasse avec vue sur le Tarmac de l'aéroport du Touquet. Il offre une cuisine traditionnelle au sein d'une atmosphère chaleureuse et conviviale pour des repas entre amis ou en famille mais aussi des événements professionnels.
Vous exercerez sous la responsabilité du second de cuisine au sein d'une brigade de 4 personnes.
Vos missions :
* Participation à la mise en place
* Production culinaire : participation à la production de tous les plats de la carte
* Vérification des préparations
* Dressage des assiettes et mise en valeur des préparations
* Envoi des plats et service en salle
* Appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Contribuer à la bonne gestion des matières premières
* Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel et du poste de travail
PROFIL REQUIS
Titulaire d'un diplôme de niveau Cap à Bac Pro Cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire.
Professionnel(elle) aguerri(e), vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson, la réalisation de sauces, la cuisine de produits frais... et possédez de bonnes connaissances des normes HACCP.
Rigueur, esprit d'équipe et passion pour votre métier seront des atouts pour réussir.
Disponibilité nécessaire pour le travail le week-end et en soirée. Poste avec coupure.
Fermeture dimanche soir, lundi journée et un mardi sur deux.
CONTRAT
Type de contrat : CDI
Date de démarrage souhaité : Dés que possible
Temps de travail : 39H/Hebdo
Rémunération : A partir de 2600 euros bruts/mois selon profil - salaire évolutif
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿600,00€ par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel