Située à cinq minutes de Saint-Gaudens, notre établissement vous accueille dans un cadre clair et verdoyant avec vue imprenable sur les Pyrénées. Avec ses jardins, ses terrasses et ses salons, la résidence est un espace de bien-être et de vie pour tous.
La Résidence Athéna est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.
Notre établissement dispose également d' :
- Une Unité de Soins Adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés;
- D'une unité de vie dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles. Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires).
#LI-AI1
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