Acteur de référence de l'industrie agroalimentaire, notre client développe des produits à forte valeur ajoutée et s'appuie sur une culture d'innovation, d'excellence et de proximité. Rattaché(e) à la Direction R&D, vous pilotez le développement de nouveaux produits et l'optimisation des gammes existantes sur une catégorie stratégique de l'entreprise.
Vous intervenez sur l'ensemble du cycle de développement, depuis la formulation jusqu'à l'industrialisation, en garantissant la performance technique, la qualité, la sécurité et la compétitivité des produits.
Vos principales missions
Développement produit
Piloter les projets de formulation et de développement de nouveaux produits UHT.
Assurer le transfert des développements de l'échelle laboratoire et pilote vers l'échelle industrielle.
Définir et valider les paramètres de procédés UHT (traitements thermiques, homogénéisation aseptique, stérilisation).
Superviser les études de stabilité, de durée de vie et les validations microbiologiques.
Support industriel
Apporter votre expertise technique aux sites de production.
Identifier et résoudre les problématiques industrielles liées aux produits et procédés.
Participer à la mise en service de nouveaux équipements et à la validation des installations.
Innovation et stratégie
Contribuer à la feuille de route innovation de votre catégorie.
Assurer une veille technologique et identifier de nouvelles solutions, ingrédients ou procédés.
Participer à l'amélioration continue des produits et des process.
Management
Encadrer une équipe composée de chefs de projets et de techniciens R&D.
Favoriser le développement des compétences, l'autonomie et la collaboration au sein de l'équipe.
Travailler en étroite collaboration avec les équipes Production, Qualité, Marketing, Achats et Commerce.
Ce poste offre un environnement particulièrement riche sur le plan technique, avec un fort niveau d'expertise interne et de nombreux enjeux d'innovation et d'industrialisation. Ingénieur agroalimentaire ou titulaire d'un Master spécialisé, vous justifiez d'au moins 10 ans d'expérience en Recherche & Développement dans l'univers agroalimentaire.
Vous disposez d'une expertise reconnue en formulation et développement de produits UHT, acquise idéalement sur des catégories laitières ou sur d'autres familles de produits nécessitant une forte maîtrise des procédés thermiques.
Vous avez démontré votre capacité à piloter des projets complexes dans un environnement industriel exigeant, en lien étroit avec les équipes de production.
Une expérience en management constitue un plus.
Au-delà de votre expertise technique, vous êtes reconnu(e) pour :
Votre capacité à fédérer et à créer de l'adhésion.
Votre intelligence relationnelle et votre sens de la collaboration.
Votre humilité et votre capacité à évoluer dans un environnement d'experts.
Votre esprit d'analyse et votre orientation résultats.
Votre curiosité et votre goût pour l'innovation.
La maîtrise de l'anglais professionnel est indispensable.
