Boulanger h/f

Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire au service d'une boulangerie qui valorise la qualité artisanale et le goût du travail bien fait ? Work 2000 Bordeaux recherche pour l'un de ses clients un boulanger H/F expérimenté, capable d'assurer la production quotidienne dans le respect des méthodes traditionnelles. Vous travaillerez au sein d'une équipe organisée, où la rigueur et la constance sont essentielles pour garantir la régularité des produits. Vous évoluerez dans un environnement où le respect des horaires, la maîtrise des gestes techniques et la bonne gestion du fournil sont au cœur du métier. Vous serez en lien direct avec le responsable du laboratoire et les vendeurs afin d'assurer la cohérence entre la fabrication et la vente. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et pétrir les différentes pâtes selon les recettes établies - Façonner et enfourner les pains, viennoiseries et produits spéciaux - Surveiller les cuissons et assurer la qualité visuelle et gustative - Gérer les stocks de matières premières et les besoins en approvisionnement - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'organisation du fournil et à la planification quotidienne Ce poste requiert une bonne condition physique, un sens de la précision et le goût du travail manuel. L'activité s'effectue sur des horaires matinaux, dans un cadre où la ponctualité et la fiabilité sont indispensables.