Mission
En tant que chef Gérant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations culinaires de la résidence sénior. Votre rôle consistera à planifier, coordonner et superviser toutes les activités liées à la restauration, en veillant à fournir des repas de haute qualité adaptés aux besoins spécifiques de nos résidents seniors.
Autonome, vous gérez la préparation des repas, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Informations complémentaires :
1. Du lundi au vendredi
2. 7H30 - 15H
3. Repos le week-end
4. Mise en place de repas à thème
5. Cuisine récente et climatisée
6. € brut / mois + 13ème mois + Prime sur objectif
Pourquoi nous rejoindre ?
7. D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
8. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
9. Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
10. Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,
11. Le repas offert lors du service,
12. Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),
13. Une mutuelle et un système de prévoyance,
14. Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.
Profil
Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.
Vous êtes concerné? N’hésitez plus, votre place est avec nous !
Mot du recruteur
Sur nos restaurants nous vivons la passion du métier en travaillant de bons produits et en apportant à nos convives le meilleur service. Notre recherche permanente d’amélioration et de qualité nous permet de construire et faire vivre avec nos clients leur projet de restauration. En nous rejoignant, vous participerez chaque jour à de grands défis qui vous permettront de vivre votre passion, de définir et de mener votre projet professionnel. Nos activités de restauration diversifiées (restauration scolaire, d’entreprise, d’établissement de santé…) associées à vos envies de mobilité professionnelle et géographique vous permettront de varier vos expériences, d’acquérir de nouvelles compétences. Nous accompagnons nos collaborateurs dans leurs évolutions professionnelles par la formation et la proximité du management. La proximité, l’agilité et la réactivité au sein des équipes et auprès de nos clients vous feront vivre une aventure humaine forte. Rejoignez-nous pour participer au développement de notre entreprise et saisir avec elle de nouvelles opportunités.
Marc NJEIM
Directeur des Opérations Grand Centre
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