L' emblématique HÔTEL ASTON LA SCALA**** recherche pour la saison un chef de rang (H/F)
Missions :
Il/Elle est responsable d'un certain nombre de table, qui composent un rang. Il/Elle est sous la responsabilité du maitre d'hôtel et peut lui-même superviser et coordonner l'action de commis positionné sur son rang.
Il/Elle effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Activités principales (liste non exhaustive) :
Relations avec la clientèle
Écoute du client et réponse à ses questions
Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
Présentation de l'addition à la demande du client
Prise de congé du client à son départ
Mise en place
Nettoyage des locaux et du matériel
Poste non logé
Indemnité repas
50% mutuelle
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