Shakes'Beer recrute son/sa futur(e) Responsable d'Établissement !
Depuis bientôt 6 ans, Shakes'Beer s'est imposé comme un lieu de vie incontournable à La Couronne. Plus qu'un bar, c'est une brasserie conviviale, une cave à vins, champagnes, bières et spiritueux, et un espace festif qui accueille régulièrement soirées à thème, DJ sets, concerts, blind tests, comedy clubs et bien d'autres événements.
Dans le cadre de notre forte croissance, nous recherchons notre Responsable d'Établissement, véritable partenaire et figure du lieu.
Votre mission
Être à la fois l'ambassadeur de l'esprit Shakes'Beer (convivialité, bonne humeur, professionnalisme) et le garant de sa performance. Vous êtes le premier distributeur de sourires auprès des clients, et vous insufflez cette énergie positive à toute votre équipe.
Vos responsabilités
Gestion & Développement
* Optimiser le chiffre d'affaires et les performances commerciales
* Suivre et gérer les achats, stocks et marges sur produits
* Veiller à la qualité de l'offre et à la satisfaction client
Management d'équipe
* Encadrer, animer et motiver les équipes de salle et de bar
* Participer activement au recrutement et à la formation
* Organiser les plannings et veiller à la bonne cohésion d'équipe
* Créer une ambiance de travail stimulante, où professionnalisme rime avec convivialité
Opérationnel & Animation
* Garantir la qualité de l'accueil et du service client
* Superviser la bonne tenue du bar, de la salle, de la terrasse et des espaces communs
* Planifier et coordonner les événements et animations de l'établissement
* Gérer les réservations et demandes de groupes
Communication
* Collaborer avec la personne en charge des réseaux sociaux pour valoriser l'image du lieu
* Participer à la mise en avant des événements et de l'offre produits
Profil recherché
* Vous justifiez d'une expérience significative en management et gestion de bar/brasserie
* Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez fédérer une équipe
* La motivation, la créativité et le sens du relationnel sont vos meilleures armes
* Vous avez une vraie fibre commerçante et une passion pour la relation client
Ce que nous offrons à nos collaborateurs
* Primes sur objectif
* Comité d'entreprise (CE)
* Heures supplémentaires payées et majorées
* Possibilités d'évolution au sein de l'établissement et du groupe
* Une ambiance conviviale et familiale, dans un lieu vivant et en pleine croissance
Poste basé à La Couronne (16), en présentiel.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 700,00€à2 100,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
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