Cuisinier / cuisinière (h/f)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en
établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des
hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention
particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être
des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Etablissement médico-social spécialisé

Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 57 couverts le soir

Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

1. CDI 35H - contractuel
2. Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : 7h – 15h ou 9h -
17h selon planning
3. 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
4. RTT
5. Primes: PSM / PAC
6. Programme de formations
7. Mutuelle entreprise
8. CSE
9. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

1. Élaborer les préparations froides et chaudes
2. Optimiser et adapter l’organisation de la production
3. Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
4. Participer à l'inventaire fin de mois
5. Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
6. Garantir le respect du cahier des charges client
7. Participer à l’accueil et au service des convives
8. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
9. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience
significatif
10. Vous maîtrisez les techniques de cuisine
11. Vous aimez le travail en équipe
12. Vous êtes dynamique
13. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous