Présentation de l'entreprise
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.
Descriptif du poste
Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisé en restauration collective un(e) Second(e) de cuisine.
Temps complet (35h/semaine) Horaires : de 06H30 - 13H puis 15H30 - 19H30 Travail un week-end sur deux
La rémunération est fixée à partir de 25 € brut annuel sur 13 mois.
Missions du poste : • Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production des repas • Participer à la préparation des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Contrôler la qualité des préparations et des produits utilisés • Participer à la réception et au stockage des marchandises • Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l’absence du Chef • Encadrer et coordonner l’équipe de cuisine si nécessaire • Veiller à l’entretien du matériel et des locaux
Profil recherché
Expérience obligatoire en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté souhaitant évoluer) • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP • Sens de l’organisation, rigueur et autonomie Poste à pourvoir rapidement.
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