Description de l'entreprise Indépendant est un établissement engagé à offrir une cuisine savoureuse et authentique, en mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Situé dans la charmante commune d'Étretat, nous nous concentrons sur la création d'expériences culinaires uniques pour nos clients. Nous valorisons l'excellence, la créativité et la passion pour la gastronomie. Travailler avec nous, c'est intégrer une équipe dédiée à l'art culinaire et au service attentif. Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier.ère talentueux.se et motivé.e pour rejoindre notre équipe à temps plein sur site à Étretat. Vous serez responsable de la préparation des plats en suivant les recettes et normes de qualité de l'établissement. Vos missions principales incluront la gestion des stocks, l'utilisation efficace des ingrédients, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à la création de nouveaux plats en collaboration avec l'équipe pour proposer des menus toujours plus innovants. Qualifications Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de préparation, de cuisson et de dressage des plats, avec un fort sens de la présentation. Gestion de cuisine : Expérience dans l'organisation des stocks, la planification des menus et la gestion des équipements de cuisine. Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent). Créativité et innovation : Capacité à proposer de nouvelles idées de recettes ou d'améliorations au menu existant. D'autres atouts incluent une expérience préalable dans un environnement de restauration similaire, une capacité à travailler sous pression et un esprit d'équipe solide.
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