Sommelier

Afin d’améliorer et de développer la qualité de la prestation au sein de notre établissement, le restaurant Au Jardin des Sens, situé à Hennebont, recherche un(e) Sommelier(ère) en CDI à temps plein pour rejoindre son équipe.


Passionné(e) par l’univers du vin et du service, vous aurez pour mission d’accompagner notre clientèle dans la découverte de notre sélection de vins et de participer pleinement à l’expérience gastronomique proposée par le restaurant.


Vos missions principales :

- Conseiller les clients dans le choix des vins et accords mets et vins

- Assurer le service des vins en salle

- Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins

- Gérer la cave (réception des vins, stockage et suivi des stocks)

- Contribuer à la formation de l’équipe de salle sur le service du vin et les bases de l’œnologie

- Réaliser et proposer quelques cocktails classiques, avec de bonnes bases en mixologie


Profil recherché :

Nous recherchons une personne passionnée, dynamique et rigoureuse, disposant d’une bonne connaissance des vins et d’un réel sens du service. Des bases en cocktails et en mixologie seront appréciées afin de participer à la diversité de l’offre de boissons de l’établissement. Une expérience en restauration gastronomique ou bistronomique serait un plus.


Nous offrons :

- Un poste en CDI à temps plein

- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée

- L’opportunité de participer activement au développement de la carte des vins et de l’offre boissons du restaurant.