Barman (h/f)

LOGIS SAINTE CATHERINE - MONT SAINT MICHEL
C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée Monument Historique, que Mauviel1830 a ouvert son restaurant, Le Logis Sainte-Catherine, courant janvier 2025.
Son identité gastronomique : une cuisine de bistrot de qualité, lisible, joyeuse et construite autour d'une sélection de produits frais régionaux. La carte suivra le rythme des saisons.
Vous rejoindrez une équipe dynamique et engagée, bénéficiant d'une expertise acquise au sein de maisons de renommée, ayant à cœur de rendre l'expérience client inoubliable.

Sous la responsabilité du/de la responsable de salle vos missions principales sont :
- Assurer la mise en place et la tenue du bar selon les standards de l'établissement
- Élaborer et servir des boissons chaudes, cocktails classiques et créations dans le respect des règles de l'art
- Conseiller la clientèle avec précision et élégance sur les boissons, accords mets & boissons et spiritueux
- Garantir une qualité de service irréprochable, fluide et personnalisée
- Veiller à la propreté, à l'organisation et au réapprovisionnement du bar
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes
- Contribuer activement à l'ambiance et à l'image haut de gamme de l'établissement
- Assurer la satisfaction client et gérer les remarques avec professionnalisme

PROFIL
Vous bénéficiez dans l'idéal de deux années d'expérience dans un établissement de même standing ou de type bistrot. La maîtrise de l'anglais est nécessaire, une troisième langue serait un plus apprécié.
Vous attachez de l'importance à avoir une présentation soignée et vous avez un sens de la relation clients aiguisé. Dans le cadre de vos missions, vous savez faire preuve de :
- Excellente maîtrise des techniques de bar (cocktails, service, présentation)
- Bonne connaissance des spiritueux, vins et produits premium
- Sens aigu du détail et de l'esthétique
- Esprit d'équipe, rigueur et adaptabilité
- Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et rythmé

MODALITES
- Contrat de travail saisonnier : 4 mois de juin à septembre
- Salaire : 12,28€ taux horaire / 39h/sem
- Possibilité de logement
- Horaire en continue / 5 jours par semaine
- Vêtements de travail fournis
- Repas sur place