En tant que Boulanger en alternance, vous participerez à la production quotidienne de pains et de viennoiseries. Sous la supervision d'un chef boulanger, vos missions incluront le pétrissage, le moulage, et la cuisson, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de l'entreprise. Vous serez sur un rythme d'apprentissage 1 semaine de cours 2 semaines en entreprise ou éventuellement 2 jours de cours par semaine et le reste en entreprise. Cela sera en fonction de votre profil
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