L'AGAPEI RECRUTE ! Nous recherchons pour notre saladerie - salon de thé, attachée à notre ESAT situé à Albi, un cuisinier en restauration rapide pour garantir le service du midi du lundi au vendredi.
Vos missions :
Elaborer des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement (salade, tartes sucrées-salées, desserts.)
Réaliser les recettes et plats élaborés dans le menu
Préparer une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés
Gérer l'approvisionnement et les commandes ; les réceptions & contrôle qualité des marchandises, le rangement et le suivi du stock
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - HACCP
Collaborer avec l'équipe (moniteur d'atelier et travailleurs en situation de handicap)
Horaires de travail : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00
Convention Collective du 15 mars 1996 - Coefficient selon expérience
Mutuelle d'entreprise - Œuvres sociales du CSE
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