Publiée le 19 juin
Mission du poste
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous intervenez sur les postes chaud, froid.
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Nous recherchons une personne capable d'assurer la préparation et l'envoi des plats tout en participant activement à l'organisation de la cuisine.
Dans une petite brigade, le poste est très polyvalent : préparation, cuisson, dressage, gestion du poste, respect des normes d'hygiène et coordination avec le reste de l'équipe pendant le service.
Votre rôle sera essentiel pour garantir des assiettes de qualité et un service fluide.
Nous recherchons quelqu'un qui aime cuisiner, travailler en équipe et contribuer à une vraie dynamique d'équipe.
Cette année sera aussi l'occasion d'apporter vos idées, votre énergie et votre savoir-faire dans une structure où les échanges sont simples et directs.
Le profil recherché
- Vous avez idéalement une première expérience en service ou restauration
- Vous aimez le contact client et le travail en équipe
- Vous savez gérer le rythme d'un service
- Vous êtes dynamique, fiable et organisé(e)
- Vous appréciez les environnements à taille humaine où la polyvalence est importante
- Une expérience en saison est un vrai plus
Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
