Nous recherchons un chef de cuisine en collectivité pour une cuisine centrale situé à la tour :
Les taches principales sont :
- Organiser la production
- Seconder le chef gérant sur la gestion des équipes
- Préparation et réalisation des productions culinaires
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et rangement de la cuisine .
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