Employé préparations charcuterie - traiteur - saurisserie h/f

Nous recrutons toute l'année des vendeurs rayon traditionnels capables de prendre leur poste en autonomie dès l'arrivée sur le lieu de mission.

Nous travaillons essentiellement avec les enseignes de la grande distribution alimentaire située sur Nantes et sa périphérie.

Nous adaptons les durées des missions à vos besoins, il est par conséquent possible de vous missionner à temps plein ou bien vous trouver des missions complémentaires à votre activité déjà existante.

Les contrats sont établis à la semaine et nous sommes en mesure de vous concocter un programme à temps complet sur toute l'année.

Nous respectons l'égalité des chances en matière d'emploi. Toutes les candidatures seront prises en considération sans discrimination basée sur l'âge, le sexe, l'origine ethnique, la religion, l'orientation sexuelle ou le handicap. Nous cherchons pour notre client basé à Haute Goulaine, un préparateur laboratoire en charcuterie / traiteur / saurisserie, à temps plein et vous assurez les missions suivantes :

- Découpe de la charcuterie à l'aide de la trancheuse, utilisation des outils de boucherie et des machines spécifiques
- Vous êtes en charge de la présentation marchande des produits
- Vous avez les compétences techniques nécessaires en matière de préparation de la viande et de production de produits charcutiers.
- Vous réalisez la transformation et préparation des produits de la mer, poissons.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : la traçabilité produits, le suivi des dates de péremption, le suivi des dates de retrait des rayons, l'affichage des allergènes.
- Vous êtes en charge du nettoyage du rayon et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Vous veillez au rangement des stocks et des réserves pour assurer une bonne gestion de votre rayon.

Mission du lundi au samedi avec 2 après midi travaillés /semaine

Repos lundi et dimanche