Coordinateur de production h/f

Coopérative laitière d'un millier de producteurs de lait et plus de 800 salariés, l'entreprise Maîtres Laitiers du Cotentin est spécialisée dans la fabrication de fromages frais à destination de la grande distribution et de la Consommation Hors Domicile.
Le Groupe LES MAITRES LAITIERS DU COTENTIN est un acteur industriel et commercial de premier plan dans le secteur agro-alimentaire. En s'appuyant sur environ 5 400 collaborateurs, il est organisé autour : * d'une société-mère, la coopérative agricole MAITRES LAITIERS DU COTENTIN, qui associe plus de 1 000 producteurs de lait et occupe une position de leader européen pour la fabrication de produits laitiers (fromage frais, fromage à pâtes pressées, crèmes, beurres, lait, …) à destination de la grande distribution et de la restauration hors domicile, * d'un réseau de distribution, FRANCE FRAIS, regroupant plus d'une centaine de filiales et leader sur le marché français de la restauration hors foyer, * d'autres sociétés industrielles, commerciales ou immobilières

Description du poste et Missions

Pour notre usine de Méautis (50), d'un effectif de 150 collaborateurs, spécialisée dans la production de lait UHT, de beurre et de crème avec l'AOP Isigny, nous recherchons uncoordinateur de production H/F - poste en journée, en CDI. 

Vous assistez la responsable d'atelier dans la gestion de production et de la performance au sein de l'atelier. Vous garantissez la bonne réalisation des tâches dans le respect des normes de la sécurité, de la qualité, de la sécurité alimentaire et des objectifs de production :

- Gestion de la production quotidienne :

• Assurer le bon déroulement des opérations de production dans le respect des plannings et des consignes de fabrication en collaboration avec les chefs d'équipe et le responsable d'atelier
• Suivre et analyser les performances de production (rendement ligne et matière, qualité, délai) 
• Valider les documents d'enregistrement

- Planification hebdomadaire :

• Participer à l'établissement du planning de production en collaboration avec le responsable d'atelier
• Suivre les stocks de matières premières et de produits finis

- Amélioration continue :

• Identifier les axes d'amélioration dans les processus de production et proposer des solutions d'amélioration
• Participer à la mise en place de projets d'amélioration continue
• Former et sensibiliser les équipes aux nouvelles pratiques mises liées aux projets

- Remplacement Responsables d'Atelier :

• Animer les équipes de production en l'absence du responsable
• Réaliser les plannings de production
• Veiller au bon déroulement des échanges avec ses collègues et avec les autres services

Profil recherché

Vous êtes diplômé.e ingénieur agroalimentaire (pharmaceutique/cosmétologie) et vous disposez d'une appétence pour le management d'équipe et la gestion de production

Ou vous êtes diplômé.e Bac+2/3 avec une expérience de minimum 3 ans vous ayant permis de maitriser l'animation d'équipe et de développer des compétences techniques. En outre, vous avez des connaissances dans les outils d'amélioration continue et êtes à l'aise avec les outils informatiques