SES INTERIM recherche pour l'un de ses clients, hotel 4* situé sur le secteur de Val d'Europe (77) UN BARMAN H/F en contrat intérimaire
*Vos missions : *
- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir
- Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage
- Approvisionner en produits le bar - Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires - Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
- Connaître le calendrier des événements de son établissement
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool, bonne connaissances des vins et spiritueux
- Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons
- Mixologie et création de cocktail
Horaires en soirée : être véhiculé(e) ou résider à proximité de l'établissement est vivement recommandé.
Formation rémunérée : du 17 au 28 juin 2025 (35 heures hebdomadaires)
Remplacement : du 1er au 12 juillet 2025 (39 heures hebdomadaires)
Besoin complémentaire : A partir du 20 juillet, les dimanches et lundis jusqu'au mois de septembre (14 heures hebdomadaires)
* Profil recherché : *
- Avoir le sens du service
- Capacité d'organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales de l'établissement
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