Vous êtes intéressé(e) par l'alternance? Vous souhaitez vous former?
Un forum sur l'alternance se déroulera le 15.05.2024 entre 9h et 12h à l'ASHAJ d'Amboise (offres d'emploi et centres de formation sur place)
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Vous souhaitez évoluer au sein de notre établissement, vous former à nos côtés afin d'obtenir un CAP BOUCHER/E, vous êtes motivé(e) sérieux(se) et passionné(e), rejoignez-nous !
Nous recherchons 2 personnes : une personne pour notre magasin de Bléré et une autre pour notre magasin de Veretz
Vos missions :
Réceptionner et stocker les viandes (bovins, porcins, équins, volailles.)
Contrôler la traçabilité et la qualité de la viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Découper, désosser et séparer les viandes. Les préparer (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, décoration et étiquetage..
Experience: Débutant accepté
Compétences: Traçabilité des produits,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Prendre une commande client,Contrôler l'état des stocks,Découper, désosser, parer de la viande,Trier des pièces de viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, informer une personne
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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