Chef(fe) de projet qualité (h/f)

Entreprise

Quick : le goût de se retrouver !

Pionnier depuis plus de 40 ans en France et acteur incontournable de la restauration rapide hamburger, l’histoire de Quick ne finit pas de s’écrire et de s’enrichir, s’inscrivant dans l’originalité, le sens de l’écoute et du partage.

La Marque, qui bénéficie d’une notoriété parmi les plus fortes du secteur sur le plan national, est dans une formidable dynamique de croissance depuis près de quatre ans grâce notamment au recentrage opéré sur ses burgers iconiques, son offre famille ainsi que la rénovation de son parc de restaurants.

Dynamisée par son actionnariat, l’enseigne développe un nouveau plan de redéploiement de la marque ambitieux et décomplexé.

Quick place ses collaborateurs et ses clients au cœur de ses préoccupations, et développe une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l’accompagnement des talents.

Chez Quick, votre talent et votre motivation sont reconnus.

Dans le cadre de son développement, l’enseigne recherche sa(son) nouvelle(eau) chef de projet qualité.


Poste

Vos missions :

Au sein de la direction marketing et opérations clients, vous garantissez que les normes de qualité les plus élevées soient maintenues dans tous les aspects de la production alimentaire, du service à la clientèle, de la propreté et de l'hygiène, ainsi que de la conformité des produits et des emballages aux réglementations sanitaires.

Vous assurez le suivi et le contrôle du plan de maîtrise sanitaire en termes de procédures, réclamations, indicateurs, audits et formations hygiène. Vous collaborez en amont auprès des fournisseurs afin de suivre et mettre à jour les plannings et plans de contrôle qualité matière premières au sein de ces derniers.

Vous gérez avec les fournisseurs et les restaurants, les plaintes matières premières et les éventuelles réclamations clients des restaurants en prenant des mesures correctives appropriées et en assurant la satisfaction du client. Vous suivez et mettez à jour les plannings et les plans de surveillance des critères règlementaires des produits en restaurants.

Vous rédigez et mettez à jour les procédures qualité et savez réaliser les reporting nécessaires à vos fonctions.


Profil recherché

Votre profil :

Idéalement issu(e) d’une formation en ingénierie agroalimentaire et/ou expérience significative en qualité au sein d’une industrie agroalimentaire ou une chaîne de restauration commerciale, vous bénéficiez d’une expérience de 3 à 8 ans en tant qu'ingénieur agroalimentaire spécialisé en Qualité, idéalement dans le secteur de la restauration

-Vous savez combiner savoir-faire opérationnel et stratégie. Votre esprit d'analyse, de synthèse, vos qualités de méthode, rigueur, curiosité et esprit critique sont reconnus.

Le groupe étant dans une dynamique de forte croissance et de développement vous saurez démontrer des capacités de travail et d’adaptation dans un environnement rapidement évolutif.