Intitulé du poste : Responsable de Restaurant Type de contrat : CDI – 39h - agent de maitrise– à partir de septembre 2026 Expérience exigée Ar Milin’, hôtel Restaurant Logis 3*, recherche un(e) Responsable de Restaurant motivé(e) pour venir renforcer dès aujourd’hui ses équipes ! Rejoignez notre équipe dynamique et découvrez ce lieu unique au cœur d’un parc de 5 hectares avec ses deux hôtels et son restaurant. Pour occuper ce poste, nous aimerions recruter un(e) professionnel(le) expérimenté(e) titulaire d’un CAP/BEP restaurant ou BTS hôtellerie restauration et possédant les compétences suivantes : - Etre organisé(e), dynamique, souriant et autonome - Avoir un bon contact client - Manager et encadrer les membres de son équipe - Être force de proposition Vos missions seront les suivantes : - Accueillir, placer, renseigner, conseiller le client - Superviser et organiser le déroulement des services (petit-déjeuner compris) - Gestion des stocks et inventaires mensuels - Veiller à la mise en place et propreté des salles de réunions du Moulin, du Parc - Superviser la gestion du Bistrot sur ses versions Eté-Hiver - Assurer la prise des commandes et l’encaissement - Cordonner le service en salle et garantir son excellence - Assurer un bon dynamisme et esprit d’équipe - Définir les plannings hebdomadaires - Veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité du personnel Notre futur collaborateur/trice devra également faire preuve de bonnes qualités en matière de : - Réactivité, ponctualité, présentation - Sens de la communication entre les équipes - Esprit d’initiative et créativité - Capacités Managériales - Sens du service et disponibilités Les avantages : - Deux jours de congés consécutifs. Fermeture annuelle entre Noël et 1 er de l’An. - CE Logis Si vous êtes intéressé(e) par cette offre et possédez toutes les qualités et compétences recherchées, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation à : maelle@armilin.com Nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Pour toute information complémentaire : PITOIS Maëlle Tel : 02.99.00.30.91
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