🍽️ Le poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour un poste en CDI, à pourvoir dès que possible.
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine :
* L’élaboration et la création des plats en accord avec la philosophie de l’établissement
* Le dressage minutieux et soigné des assiettes dans un esprit gastronomique
* La gestion de la brigade, la répartition des tâches et la formation du personnel
* Le contrôle des approvisionnements et la sélection rigoureuse des produits frais
* La gestion des coûts, des fiches techniques et le suivi des normes d’hygiène (HACCP)
* La collaboration avec la direction pour le développement de la carte et des suggestions
Conditions de travail :
* 📅 Poste en CDI
* 👨🍳 Travail en coupure la semaine
* 🏖️ Pas de travail le week-end
* 🍃 Cadre de travail agréable et équipe conviviale
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