Commis f/h

BIO & CO a fait le choix depuis plus de 20 ans d'un mode de développement respectueux de la santé et de l'environnement. Avec 6 boutiques et 2 espaces de restauration situés en PACA (Marseille, Aix en Pce, Bouc Bel Air, Salon de Provence, Toulon et Vallauris), Bio&Co propose une très large gamme de produits issues de l'agriculture biologique et socialement équitables, en épicerie, fruits et légumes, produits frais, boucherie traditionnelle, boissons, maison, beauté et bien-être. C'est en s'appuyant sur une équipe de collaborateurs très investis dans le fonctionnement de l'entreprise et partageant les mêmes valeurs, garants de la qualité du service et de la proximité avec nos clients, que Bio&Co peut poursuivre son développement, et construire des projets pérennes. BIO & CO est une enseigne engagée du réseau TERACT.

Lié(e) par la volonté de travailler dans un environnement agréable au sein de notre équipe, votre mission principale consiste à organiser, réaliser la production culinaire, à gérer l’approvisionnement, le stockage des produits, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Accompagné(e) par le chef, vos missions seront notamment les suivantes ;

· Gérer l’approvisionnement et le stockage des produits nécessaires aux réalisations (commandes, réceptions, vérifications, stockage selon réglementation, inventaires ..)

· Gérer l’organisation et la production culinaire (ordonnancer et planifier les tâches, réaliser, dresser, vérifier et envoyer les plats, participer à la plonge)

· Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur sur l’ensemble du restaurant

Votre expérience en préparation culinaire est significative, vous possédez un CAP en cuisine et maitrisez les règles HACCP,

Organisé(e) et méthodique, vous avez le sens de la discipline, aimer travailler en équipe et vous savez vous adapter aux clients et à la variation des flux.

Poste à pourvoir mi-septembre - CDI 35 heures hebdomadaires, du lundi au vendredi, service du midi exclusivement. Carte réduction d'achats magasin, Participation, Intéressement, Formations, Conges événements familiaux ++, Sous conditions forfait mobilité durable, Possibilité mobilité et évolution Groupe.