Tu connais EPHEMERA?
Nous sommes le premier groupe de restauration immersive et accessible au MONDE et ce n'est que le début de cette histoire !
Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis ! Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de vibration, d’expérience, d’émotion, d’originalité et de nouveauté. Et c’est exactement ce qu’EPHEMERA propose.
Un restaurant, une immersion
Notre team de passionnés s'est réunie pour transformer les sorties restau' en moment inoubliable en alliant sonorisation, décor de cinéma et vidéoprojection. Au menu ? Une cuisine travaillée sur la thématique du restaurant avec des produits frais et de saison. L’expérience n’est plus seulement culinaire : elle est du sol au plafond, du papier toilette aux sucrettes.
Notre ambition
Ouvrir 15 restaurants d’ici 2026. Nous avons déjà trois immersions à Paris et une future à Lille :
* Under The Sea, pour une exploration magique des fonds marins ;
* Stellar, transformez vous en astronaute et partez en mission dans l'espace ;
* Jungle Palace, pour une aventure dans une jungle en plein coeur de Paris ;
* Magmatic, qui t'offre la chance de partager un repas en plein coeur d'un volcan !
Nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE !
Bienvenue dans l'aventure MAGMATIC
PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PARS À LA DÉCOUVERTE DE L'UNIVERS BRÛLANT DES VOLCANS
As-tu déjà rêvé de travailler au cœur d'un volcan, entouré(e) de lave, de roches et de flammes ?
Dès que tu franchiras le seuil de Magmatic, tu seras enveloppé(e) par l'énergie ardente que seul un volcan peut offrir.
Devenir un expert volcanique, c’est possible chez Magmatic ! Les décors, les lumières, les sons envoûtants et les images spectaculaires te transporteront dans un volcan endormi jusqu'à son éruption, et te feront oublier que tu te trouves au cœur de Lille.
Parce que c'est ton rêve ultime, rejoins l'équipe de Magmatic Restaurant - Ephemera et laisse-toi emporter par la passion des volcans !
TES MISSIONS :
Responsable de la qualité de service :
* Etre le garant de la bonne tenue du service ;
* Assurer le respect des recettes et fiches techniques ;
* Prise en main du pass et s’assurer d’une régularité dans la qualité de service (temps d’attente / chaleur des plats / taille / ….) quotidienne ;
* Débloquer 100% des situations pendant le service (plainte client ou autre) ;
* Etre le point de coordination entre la cuisine et la salle ;
* Veiller à la satisfaction client ;
* Faire remonter toute anomalie / axe d’amélioration possible ;
Assurer le bon déroulement des opérations :
* Garantir le respect des normes l’hygiène en cuisine ;
* Garantir le respect des normes de sécurité en cuisine ;
* Elaborer le planning des équipes dans le respect des règles en vigueur ;
* Gérer les zones de stockages, les commandes et les approvisionnements ;
* Garantir l'utilisation et le respect du matériel ;
* Garantir l'application des différents process en cuisine ;
Management :
* Former quotidiennement les équipes et les accompagner dans leur développement et leur évolution (du Sous-Chef au Plongeur) ;
* Participer au process de recrutement des nouvelles embauches ;
* Participer à l’intégration des nouveaux arrivants en cuisine ;
* Accompagner les équipes cuisine au quotidien ;
* Être un acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l’équipe ;
* Traiter avec compréhension les conflits internes ;
* Gérer les changements de menu ;
* Gérer les changements en fonction des directives ;
TOI :
En tant que volcanologue expérimenté(e), tu es :
* Motivé(e) et réactif(ve), tu ne te laisses jamais couler au fond du cratère !
* Ambitieux(se), tu te démènes ardemment pour atteindre le pic ;
* Aucun détail ne t'échappes même à travers un nuage de cendres ;
* Tu ne perds pas le nord et mènes tes équipes à travers la fournaise et les coulées de lave sans trembler ;
* Méthodique, attentif(ve) et flexible, aucune éruption ne peut te surprendre ;
* Tu ne recules devant rien, ni la soufrière ni la prise de décision ;
* La gestion de conflits et de situations explosives ne te fait pas peur !
* Tu ne laisses pas le stress t'enflammer !
* Ta communication est tech-(to)-nique ;
* Polyvalent(e), tu sais t'adapter à ton environnement ;
* Excellente connaissance НАССР
Si tu te reconnais dans cette description, on a très envie de te rencontrer pour voir ce qu'il serait possible de faire ensemble !
Pourquoi rejoindre EPHEMERA?
Une culture d'entreprise atypique centrée autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE.
Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires..
Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à lamutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan
Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.
Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)
Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez EPHEMERA
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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