Publiée le 9 avril
Mission du poste
Le Château du Moulin-à-Vent, domaine de référence de l'appellation éponyme en Beaujolais, certifié Agriculture Biologique, recherche son Chef de Culture (H/F) pour piloter l'ensemble du vignoble aux côtés du Directeur Technique. Vos missions En tant que bras droit du Directeur Technique, vous êtes l’acteur principal sur les plans opérationnels et stratégiques de la conduite du vignoble sur nos 60 hectares : • Pilotage et conduite de la campagne viticole : en contact direct avec le directeur technique, vous élaborez ensemble la stratégie de conduite du vignoble en Agriculture Biologique, vous la mettez en œuvre vous-même et en assurez le suivi auprès des équipes (traitements, participation au travail du sol en collaboration avec les tractoristes) • Management terrain de l'équipe vignoble : vous encadrez les permanents et saisonniers en travaillant avec eux au quotidien ; vous menez, formez et faites monter l'équipe en compétences • Coordination et conduite des vendanges : vous planifiez la récolte, et votre présence auprès des équipes garantit le bon déroulement de cette période clé ; vous assurez l'interface avec le chai • Travaux d'hiver : vous menez avec les équipes l’ensemble des travaux concernés (taille selon le respect des flux de sève, plantations, sélections massales, etc.) • Contribution technique : vous participez aux réflexions sur l'évolution du vignoble et l'adaptation aux changements climatiques ; vous testez et améliorez les pratiques sur le terrain Nous offrons :• Un domaine d'excellence : trois fois nominé parmi les 100 meilleurs domaines au monde par Wine & Spirits • Une approche qualitative sans concession : sélections massales, micro-cuvées parcellaires, vinifications de précision • Un vrai projet de carrière : accompagnement personnalisé, montée en compétences, perspectives d'évolution • Une équipe jeune et ambitieuse : une vingtaine de collaborateurs partageant la même passion et la même exigence • Un cadre de vie : au cœur du Beaujolais, avec possibilité de logement temporaire pour faciliter votre installation Quelques mots sur le domaine : Nominé trois fois, en 2017, 2020 puis 2021 parmi les 100 meilleurs domaines dans le monde par le journal américain Wine & Spirits, le Château du Moulin-à-Vent est l'un des domaines de référence de la région Beaujolais et Mâconnaise. Localisé au cœur du Beaujolais, le domaine, fort d'une vingtaine de collaborateurs, exploite 60 hectares sur les appellations Moulin-à-Vent et Pouilly-Fuissé. Engagé dans une approche qualitative sans concession, tant à la vigne qu’au chai, le Château est certifié Agriculture Biologique. Nous cultivons une ambiance conviviale et familiale au sein d’une équipe jeune, dynamique et impliquée.
