Le Groupe C-Gastronomie recrute pour la saison estivale sur le "mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy.
Vous êtes prêts à embarquer avec nous dans cette nouvelle aventure, postulez ! C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.
Le Groupe C-Gastronomie recrute pour sa collaboration avec le "mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy.
Le Concept : Déjeuner & Diner croisière sur le lac. Cuisine préparée à bord et servie au fil de l'eau.
Vous êtes prêt à embarquer avec nous dans cette nouvelle aventure, postulez !
Vos missions au quotidien :
- Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Garantir l'organisation des services en tenant compte de l'activité et des effectifs nécessaires
- Garantir l'envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
- Responsable de l'organisation et du suivi du travail des équipiers de sa brigade
- Faire appliquer les normes HACCP
- Maitriser la gestion des stock et l'approvisionnement
- Management de votre équipe
Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.