RESPONSABILITÉS :
Missions principales : • Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
• Participer à l'élaboration et à la préparation des plats
• Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du Chef
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
• Garantir la qualité et la régularité des préparations
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie expérimenté
• Maîtrise des techniques culinaires
• Sens de l'organisation et capacité à gérer le stress
• Esprit d'équipe et leadership naturel
• Rigueur et autonomie
• Poste stable en CDI
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